Pirulas de chocolate para esta tarta arco da vella
Tal e como comenta Sonia Cabanas Arias, profesora do departamento de Industrias Alimentarias, a innovación e o deseño son a base dos módulos de “Presentación e venda de produtos de panadaría e pastelaría” e ” Produtos de obradoiro”, que xunto co módulo de ” Empresa e iniciativa emprendedora”, prentenden traballar conxuntamente múltiples destrezas e coñecementos co alumnado.
Son eles quen pensan no escaparate presentación do que previamente elaboraron no taller, quen crean o logotipo, quen procuran ideas dependendo das festas e momentos gastronómicos, e sobre todo e un dos aspectos máis importantes, quen deciden como sorprender e innovar na presentación dos produtos elaborados.
3 módulos que se dan a man nunha soa presentación, a do pracer da innovación e a dos soños por unha futura alta pastalaría na que sexan os protagonistas.
1º escaparate do cuso 2015 realizado polo alumnado de Industrias Alimentarias
Elaboracións do obradoiro de alta pastalaría, deseño e innovación
Logotipo creado polo alumnado
Piruletas de piñóns e chocolate
Tarta de chocolate
