Mes: Abril 2014

Con motivo da celebración do Día da Acuicultura do pasado 30 de novembro, e grazas á colaboración do Consello Regulador da Denominación de Orixe Protexida Mexillón de Galicia e do IGaFA (Instituto Galego de Formación en Acuicultura), o alumnado do CIFP Carlos Oroza elaborou un receitario consistente en pratos elaborados con mexillóns de Galicia. Non podemos esquecer que Galicia é a terceira Comunidade cunha maior produción de acuicultura continental, tan só por detrás de Castela e León e Cataluña. E xa se falamos exclusivamente do mexillón, o principal produto acuícola da nosa rexión, podemos dicir que arredor do 95%...

Rubia, negra, ámbar, vermella, branca… De fermentación alta, baixa, mixta, espontánea… A cervexa é unha das bebidas máis populares e consumidas do mundo e a súa confección un proceso moi amplo e complexo. Desta maneira, e para adquirir un coñecemento máis profundo da materia, celebrouse onte no CIFP Carlos Oroza o obradoiro de “Elaboración, servizo e cata de cervexas”, impartido por Fernando Iglesias Quiroga, responsable de calidade de mercado de Estrella Galicia. No transcurso do taller, dirixido ao alumnado de primeiro curso do CS Dirección de servizos en restauración e do CM Servizos en restauración, os asistentes tiveron a...

Con motivo da celebración do Día Mundial do Libro, o profesorado e o alumnado do CIFP Carlos Oroza festexaron esta data que ten como obxectivo enxalzar o marabilloso mundo das letras e da literatura. Desta forma, aulas, corredores, biblioteca e demais espazos do centro foron testemuñas da actividade “Compartindo as nosas lecturas”, na que todo aquel que quixese podía ler un fragmento dunha obra da súa elección. Despois disto, nada mellor que practicar o chamado “bookcrossing”, posible grazas a colocación de varias caixas na biblioteca para poder deixar os libros que se quixesen doar. E antes de ficar para...

Creatividade, revistas, e unhas tesouras. Con este material de toda a vida, o alumnado de 1º Guía, información e asistencia turísticas e Xestión de aloxamentos presentaban os seus collages á actividade proposta por Paloma Barreiro no módulo de marketing durante o seu CAP. A realización da tarefa tiña por finalidade chegar a un segmento de clientela comunicando un destino e un aloxamento. Estes foron os resultados.      ...