Mes: Marzo 2014

Santiago de Compostela: visita aos hoteis e a cidade

 O alumnado de 1º curso dos CS de Xestión de aloxamentos e Guía, información e asistencia Turísticas, adicaron o día completo a coñecer máis polo miudo os moitos atractivos e valores que ofrece a cidade patrimonio da humanidade, Santiago de Compostela. Coa guía Patricia Longa, ex-alumna do centro, disfrutaron dunha visita panorámica en inglés e un paseo comentado polas prazas máis representativas da cidade santa. Tamén fixeron un “paseo polas nubes” polas cubertas e torres da catedral románica, entanto o alumnado de xestión de aloxamentos coñecían as instalacións e servizos do parador e antigo hospital, o Hostal dos Reis...

Read More

Cóntasme un conto?…umm…”Cociñando cores?”

Erase unha vez tres profesoras, Rosa Marcos, Lara López e María Pereiro, que decidiron cociñar cores. Sí, como oes, cociñar as cores. A que nunca probaches tal cousa? Coa axuda do alumnado de 1º de Dirección servizos e 1º Dirección cociña, e un chisco de maxia gastro-enolóxica,  adentráronse nun salón cheo de espectáculos, o salón do libro. Alí, a música da orquestra filarmónica de Pontevedra, os contacontos, ilustradores, sumilleres, cociñeiros, e, sobre todo moitos cativos, encontraban un recuncho onde todo era posible, onde os contos transformábanse  en receitas, podíanse beber, e mesmo as cores comer. Como oes!          ...

Read More

Proxecto Academia

3 orientadoras francesas e 2 finlandesas de centros europeos que forman parte do proxecto Academia, encadrado dentro do programa Leonardo da Vinci e promovido polo MEC a través do CNROP,  fixeron un percorrido polas instalacións do centro acompañados polo xefe do departamento de información e orientación Alberto Rodríguez Lijó, a profesora Eugenia de Saá,  e o director Manuel Hermo Piñeiro, ademáis de recibir información sobre a organización e funcionamento do CIFP Carlos Oroza e sobre o proxecto da FP dual. O programa cofinanciado polo MEC e  xestionado polo centro nacional de recursos para a orientación profesional, CNROP, dependente da subdirección xeral de orientación e...

Read More

Sabor a mar

Cantas veces temos dito ao degustar un produto mariño: “como sabe a mar”! Ata o de agora a materia prima desvinculábase do seu medio, pero sempre hai alguén que quere ir máis alá, que pensa e innova. Este é o caso de Auga Mareira, unha PEME galega creada por Rodrigo Lojo, con base na Illa de Arousa, que hixieniza a auga do mar coa fin de enriquecer nutricional e organolépticamente os alimentos, e que achega as rías galegas ao mundo, doutro xeito e con múltiples posibilidades: cocción de produtos do mar aportando un punto de sal natural, usos cosméticos, cocktails…un mar...

Read More

Gala 2012-2014

O alumnado de 2º C.S. GIAT, Dirección de cociña, Dirección de servicios de restauración, e Xestión de aloxamentos turísticos organizaron como traballo de fin de curso nos módulos impartidos polas profesoras Cipriana Ben Rensúa  e Raquel Abeledo Santos, o evento co que despiden os dous cursos compartidos, 2012-2014, e coa ilusión á par de inquedanza pola  incorporación próxima ás empresas, FCT. Accede ao...

Read More

Em français s’il vous plaît

Exame final na rúa de 2º GUIAT, en francés, e coa presencia duns turistas de excepción: o alumnado de 2º CS Restauración e 2º Xestión de aloxamentos. A xornada intensa comezou pola mañán coa visita guiada en francés, con tan so 6 meses de curso, e moitos deles non tendo estudiado a lingua francófona no bacharelato. Un gran esforzo por parte da súa profesora Consuelo Vercher e deles mesmos, que ao rematar a xornada estaban ledos polo bo resultado. Parabéns para todos Acceso ao álbum  ...

Read More

Da man das camelias

Pontevedra ule a camelio, e a xabón, sementes e aceites de diferentes camelias que serviron de apoio ao alumnado de 2º do C.S. de Guía, información e asistencia turísticas para realizar una visita sensorial a un grupo de asociados da ONCE a través da flor escollida por Coco Channel para o seu famoso perfume. Fragancias e arrecendos que acompañaron ao grupo ata a entrada no convento de San Francisco, onde apalparon os enterramentos medievais e escudos que contan a historia das familias e personaxes que viviron en Pontevedra. Acceso ao álbum de fotografías da xornada picando na fotografía——— Pontevedraviva Faro de Vigo...

Read More

Inauguración e clausura do Hotel Casual

  Aínda que pareza extraño, sí, inauguración e clausura, xa que o alumnado de Xestión de aloxamentos inauguraba e daba a benvida ao profesorado e alumnado do centro para dar a coñecer o traballo que levan facendo durante todo o curso nos módulos de Empresa e iniciativa emprendedora e Comercialización de eventos, da man das profesoras Teresa Barreiro e Ana Beatriz López, e clausura xa que nunha semana comezan a FCT. RicardoFernández como profesor responsable  2º CM Cociña e gastronomía e Mª Carme Alvite como profesora de CM de Servizos prepararon o aperitivo para a ocasión. Álbum de fotografías...

Read More

Intercambio de transferencia de coñecementos na hostalaría e o turismo interrexional: O Douro portugués e as Rías Baixas galegas

O alumnado de 2º curso CM Cociña e gastronomia e CM Servizos en restauración  vén de participar nunha viaxe cultural vencellada á gastronomía e o enoturismo, na que unha das actividades principais foi a de compartir a elaboración e o servizo dun menú galego. Os rapaces, inicialmente tímidos ao estar nos obradoiros doutra escola e noutro país, según palabras do profesorado acompañante Jorge Verdeal, Carme Alvite e Paco Orge, de seguida quitaron o mellor de seu, comportándose como auténticos profesionais e compartindo cos colegas e veciños portugueses o aprendido nestes dous cursos académicos. Como complemento a este intercambio de...

Read More

“Chorín por non ser home”

” Chorín por non ser home, por querer axudar ao meu pai e nai”, así comentaba coa forza propia e a xeada das de Agüiño, Ajiño, en Ribeira, Gloria Lijó, a primeira muller de España que traballou nun barco petroleiro, pese á negativa inicial por ser muller, e anos despois nun de baixura canario-marroquí.  Ela é a muller coa que Montse Fajardo, autora da obra “Matriarcas. Mulleres en pé de vida”, abre o seu libro que xa vai pola 3ª edición e no que se recollen as voces  e vivencias de 10 mulleres  que tiveron que facerse fortes ante...

Read More
  • 1
  • 2