Mes: Febreiro 2014

Na primeira xornada do campionato de sumillería contamos cuns convidados de excepción, todos eles especializados e propietarios de negocios turísticos nas Rías Baixas, todos eles con establecementos nos que as palabras mimo, confort, deseño, sensibilidade e bo gusto se quedan pequenas para definir o bo facer, a constancia, a pasión por entender e atender cada día máis e mellor aos clientes, non so turistas, senón tamén veciños da comarca, xa que todos eles comercializan tamén outros produtos ademais do aloxamento. Xoán Canas do instituto galego do viño, nariz de ouro e reputado experto no mundo vitivinícola insistiu na formación...

Incitar a reflexionar so o 30 de xaneiro parecíanos pouco, de ahí que a exposición que convidaba a razonar e rascar nas razóns da falta de paz en moitos lugares do mundo fose clausurada un mes despois. Pawel Kuczynski nacido en 1976 e intelixente na súa comunicación satírica sobre o mundo foi o ilustrador escollido para contar o porque da violencia deste mundo...

2º Dirección cociña e servizos presentaron o seu derradeiro buffet nunha xornada cargada de lembranzas e cun soño, o de comezar xa coas prácticas nas empresas, a FCT, formación en centros de traballo na que o alumnado cursará o derradeiro módulo do ciclo formativo coa ilusión e gañas de acceder a un futuro emprego. Boa sorte para todos, agora comeza outra aprendizaxe.  ...

Conta atrás para o  comezo do 1º campionato de sumillería  no que participarán todas os centros educativos de hostalaría e turismo de Galicia máis Portugal. O mércores 26 está confirmada a presencia de Ruth González, xerente do Patronato de Turismo Rías Baixas que compartirá con Xoan Cannas do instituto galego do viño a charla sobre as redes sociais e o enoturismo, así como o potencial turístico dos roteiros. Comezará ás 9:30. A continuación, ás 11:30, a mesa redonda na que participarán Marcelo Radío da adega Eidos de Padriñán, Nova Vila Rías Baixas con Jose Luis Vilanova, e Nacho Crespo...