O arrecendo dos caldos e pratos preparados nas dúas xornadas, a paixón pola interpretación dos nosos recursos vitivinícolas,  e a profesionalidade amosada por todo o alumnado colaborador e partipante  no 2º Campionato de Sumillería Suso Domínguez, fixeron da  cerimonia que  reuniu  a profesorado e alumnado de toda Galicia e norte de Portugal, unha xornada que quedará para a memoria. Nela houbo espazo para probas tan variadas como un test da DO Ribeiro, patrocinador nesta edición do certame,  a identificación de olores e sabores dos caldos  realizada no auditorio da Cidade Infantil Príncipe Felipe,...