Pilar Picas, artista, lecenciada en Belas Artes e especializada en alfabetización visual, fixo unha achega ao alumnado a unha serie de coñecementos específicos ao respecto do tratamento das imaxes na presentación de traballos: que é a retícula, a distorsión, o horror vacui, a resolución nunha fotografía, etc.
Tal e como ela comentaba, hoxe en día temos unhas ferramentas nas nosas mans con comandos moi intiutivos, que nos fan pensar que todo é moi doado, e para o que non se require de formación. Pero iso non é certo, e aínda que non sexamos especialista no mundo da imaxe, si debemos tentar presentar a documentación dentro dunhas pautas básicas que aporten unha mensaxe clara, e que ao espectador e cliente do eido do turismo e a hotalaría lle dea unha imaxe profesional e coidada, alén de facilitar a tarefa ao alumnado e futuros profesionais do sector, que aprenderon sobre o necesario de aplicar filtros de criterio na ollada e no deseño. Grazas Pilar por compartir connosco a túas experiencias.

No obradoiro realizado pola asociación “Nós Mesmas” convidouse ao alumnado e profesorado a reflexionar sobre as diferentes e diversas maneiras de sentírmonos como persoas, achegando realidades estigmatizadas por parte dalgunhas persoas da sociedade.
O obxectivo desta formación é tanto o de visibilizar todas as diversidades como o de erradicar o bullying e rexeitamento da mocidade LGTBI que tanta dor e suicidios ten provocado.
A integración destes temas supón unha oportunidade para educar tanto na educación emocional coma nos aspectos que conforman a nosa sexualidade, asuntos moitas veces obviados no eido educativo e sobre os que a mocidade soe buscar respostas e información pola súa conta.
No CIFP Carlos Oroza estamos convencidos de que incorporar e incluír a diversidade nas ensinanzas prevén a discriminación, apoiando e impulsando a visibilidade e respeto entre persoas, o que sen dúbida é o mellor antídoto para os discursos de odio e unha garantía para unha sociedade xusta, empática, e que respalda o respeto á integridade física, moral, e psicolóxica da cidadanía, sen dúbida valores que acompañan ao que debe ser a esencia dun centro educativo e das sociedades máis avanzadas. Grazas por axudarnos a #Aprenderfacendo.

Tivemos o prazer de realizar obradoiros para romper os mitos de amor romántico, impartidos polas Técnicos de igualdade, Mar Rodríguez e Rita Pérez. Algúns dos obxetivos acadados foron: aprender a identificar os diferentes mitos de amor romántico que tanto perxudican sobre a concepción do amor e plantexarse que cousas non nos gustan das relacións en parella e que podemos facer para fomentar o bo trato. Grazas pola vosa implicación e por axudar a #Aprenderfacendo.

Disfrutamos da presenza de Montserrat Rodríguez Arribas, Técnica Superior en Promoción e Igualdade de Xénero. que nos realizou un obradoiro sobre o acoso sexual e por razón de sexo, coa fin de formar ao alumnado que en breve se incorporará ao eido laboral, de tal maneira que tomen conciencia e adquiran ferramentas e mecanismos para facerlle fronte, alén de coñecer a lexislación que ampara o dereito das persoas.
Estas charlas enmárcanse dentro do Plan de Igualdade do CIFP Carlos Oroza e do Pacto de Estado contra a violencia de xénero.
#Aprenderescotitando. Moitas grazas pola colaboración e organización. Seguimos traballando.

Grazas a todos podemos axudar mercando Auara ,auga para cambiar o mundo, conseguindo que outras persoas teñan acceso á auga potable. Trátase dunha empresa social, que traballa o reciclaxe. 700 millóns de persoas no mundo carecen de auga potable, grazas as nosas colaboracións podemos axudar a que se mellore a situación. O acceso á auga potable supón: reducción de enfermidades, acceso á hixiene, reducción de fame, escolarización infantil e independencia da muller. Agora a empresa Pascual axuda a AUARA a chegar mais lonxe distribuindo os seus produtos a nivel nacional para finalizar proxectos que leven auga potable a mais de 100.000 persoas nos próximos anos. #Aprenderaxudando.

Participación activa e solidaria axudando na recollida e reparto de alimentos, accións que enriquecen a todos polas gañas de por un grao de area para colaborar con persoas desfavorecidas nestas datas tan especiais, sempre rodeados dos nosos colegas e das nosas familias. #Axudarfacendo. Grazas por estar ahí.

Acudimos a disfrutar da noite Vella agasallados polo alumnado de Cociña presencial e Dual. Disfrutamos dos pratos saudables cómo Xilda tradicional da Horta Oroza, Castaña de Galicia IXP e Mignardises entre outros. Ademais ó ritmo das campás tomamos as tradicionáis uvas para celebrar o Ano Novo. Menuda Gala de Fin de Ano. Grazas polo voso esforzo.

Unha moi boa iniciativa levada a cabo polo alumnado e profesorado de CB de cociña e restauración, os días 11,12 e 13 de decembro na entrada do centro poderánse depositar alimentos saúdables. Grazas a todas as persoas polas súas aportacións.#Aprendendosaúde.

As infusións feitas con herbas da nosa horta nos sorprenden cada día e nos transportan a un campo con diferentes sabores e olores moi agradables. #Aprenderdegustando e coñenecedo as propiedades das infusións.

Podemos coñecer e disfrutar mellor dos atractivos da nosa terra a través da acollida, información, asesoramento e coñecementos mostrados polo alumnado de 2º de guía, xa qué desde agora farán prácticas reais para dar a coñecer o turismo en Galicia. Desexamos que nos visitedes os mércores nos recreos. Animádevos!

O alumnado de 2º de FPBásica realizando o seu primer servizo con público real. #Aprenderdisfrutando. Grazas a eles, o alumando convidado disfutou dun almorzo saúdable e moi apetitoso. Agradecementos.

O alumnado de 2º de guía realizou un mapeo colectivo descubrindo a vila desde as súas olladas. Esperiencia formativa e gratificante. Grazas pola vosa implicación no descubrimento.

Disfrutamos da última xuntanza con Pepe Solla. Grazas polas aportacións.

O alumnado de FP Dual está en Malta cun proxecto de mobilidade lingüística onde están a coñecer, hoteis, restaurantes, recursos turísticos… Deste xeito coñecen de primeira man a lingua, costumes e aprenden facendo. Experiencias moi enriquecedoras para todas.

Cinco anos crecendo e mellorando a calidade da horta, nestes 5 anos foi medrando en extensión, en variedade, color…
O estudantado de segundo do CS de Dirección de Cociña foi o encargado de elaborar un menú con produtos naturais, de proveedores con cultivos e producións sostibles, mentres na sala exerceu o seu labor o alumnado de Dirección de Servizos de Restauración. Saúde na mesa. Grazas pola vosa participación activa e sostible.

O alumnado de 2º de Panadería, Repostería e Confeitaría coas mans na masa para traballar a violencia machista. Bravo polo traballo, grazas polas vosas aportacións, profesora e alumnado.

Un ano máis o CIFP Carlos Oroza participa activamente na feria de produtos gastronómicos autóctonos Etiqueta Negra 2019, emocionante, enriquecedora, agradable para a vista e o gusto. As futuras cociñeiras e cociñeiros, camareiras e camareiros nos fixeron disfrutar de todas as elaboracións gastronómicas, cócteles, bebidas, xunto coas explicacións á vista do público. Sigamos nesta línea de #aprenderfacendo e cun selo de #orozasostible. Moitas grazas por darnos a oportunidade de formar parte activamente nesta 4ª edición.

Tivemos a ocasión de disfrutar xogando con María da ONG Solidariedade Internacional de Galicia, facéndonos despertar cara ás desigualdades do mundo, das inxustizas, así cómo reflexionar sobre ás decisións qué tomamos, e de qué xeito todas as persoas podemos poñer os nosos grans de area para aportar boas ideas e iniciativas cara a un mundo máis equitarivo, máis solidario, menos egoísta… Visitamos países de África, Asia, Europa, Oceanía…#Aprenderxogando. Moítisimas grazas por todas as aportacións.

O pasado 30 de outubro o alumnado de 1º do ciclo básico de cociña fixo unha visita ao Parque Arqueolóxico de Campo Lameiro. Ademais de descubrir algúns dos petróglifos que alí se atopan, así como o poboado da idade do bronce, puideron participar no obradoiro “A metade silenciada”. Esta actividade consiste na análise crítica da exposición do propio dentro de interpretación, en relación coa escasa presenza das mulleres no mesmo. Coa axuda dunha guía do parque, os alumnos e alumnas puideron reflexionar sobre a igualdade e “modificar” algunhas das informacións desta exposición, para así facer máis visible a figura da muller e o seu valor na sociedade da época”. Aprendendo e facendo.

Hoxe estreamos as novas moedas para ser utilizadas na nosa comunidade educativa, coa finalidade de facer pagos na cafetería Suso Domínguez, Pontevan, e Edupan. Agora as transacións económicas serán mais doadas. Todos a por moedas do Oroza.

Charla sobre emprendemento orientada para alumnado de segundos cursos, onde recomendouse ter unha actitude de predisposición posistiva e actual pensando na inserción no mundo laboral dentro da hostelería, restauración e turismo tendo en conta aspectos cómo: a dixitalización, a innovación, as experiencias de ususario, a gastronomía histórica,o recoñecemento social, e os produtos e servizos transformados en experiencias. Tamén falounos de páxinas onde facer búsquedas de ofertas de emprego. Grazas por toda as vosas aportacións. Seguimos aprendendo.

Tivemos o prazer de escoitar a dous profesionais do mundo da hotelería qué nos fixeron apreciar a importancia dos recursos humanos e a importancia das súas funcións día a día en cada un dos departamentos dos hoteis representando, Oca Hotels (España e Brasil, e Hotel Las Sirenas en Viveiro.
Ramón Braña director xeral da cadena hoteleira Oca Hotels, dounos moitas recomendacións baseadas nos recursos humanos, a importancia da actitude, habilidades sociais, coñecementos, implicación, motivación… entre moitos mais.
A continuación interviu José Manuel Pereira director no resort Las Sirenas, contándonos ás súas experiencias e valoracións na xestión dun aloxamento independente, e cómo se pode conciliar a vida laboral coa vida profesional, con esforzo, con cariño e atención en cada orden de servizo dentro do resort.
Ambos adentráronnos neste “mundillo” tan dinámico e á vez interesante. Grazas polas vosa presenza.

Cómo podedes apreciar na imaxe, o alumnado de 1º de guía disfruta das lecturas na biblioteca do centro, concentrados, en silencio e sen esforzo. Grazas por ofrecernos a posibilidade de conectar cos libros.

O pasado día 21 de Outubro, os alumnado de 1º de Guía visitaron a horta do Carlos Oroza da man do profesor de cociña Ricardo. Alí puideron vivir novas experiencias a través dos seus sentidos, comprobando de primeira man, os aromas, a cor e o tacto dos diferentes cultivos. Foron descubrindo, desde plantas pequenas como a menta ou tomillo, cultivos máis grandes como os do invernadoiro, que varían segundo a tempada ata produtos fitosanitarios ecolóxicos e propios como o purín feito a base de consuela. Foi unha experiencia moi enriquecedora pola experiencia sensorial e experiencial vivida. Seguiremos visitanto a horta.

Exemplo de centro deducativo, eliminando a máquina de bebidas azucaradas por auga natural recién envasada, augakm0 para nós. Reeducar e mellorar a sotenibilidade nos compete a todos. Consúmela, disfruta e coídate con consumos naturais. Un auga pensada para todos.